Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

«Здесь и сейчас». Салон вин региона Кастилья Ла Манча. 10-11 апреля 2013 г.

Винодельческий регион Кастилья Ла Манча известен российским любителям вин куда меньше, чем Риоха, Приорат, Пенедес и Рибера дель Дуэро. Однако это вовсе не означает, что стоящих внимания образцов там отродясь не бывало. Ничего подобного! И прошедшая на прошлой неделе в «Ренессанс Балтик Отеле» выставка – тому подтверждение.


Из 18 виноделен, представленных на выставке, самое сильное впечатление оставили две. Bodega los Aljibes, уже попадавшая мне на карандаш минувшей осенью – во время VIII Салона испанских вин в «Астории», и дебютант российских выставок Bodegas Verum. Энолог Bodegas Verum Элиас Лопес Монтеро, вопреки установившейся традиции (обычно путешествие по российским выставкам – удел экспорт-менеджеров), лично появился за дегустационным столиком. И не без удовольствия слушал в свой адрес комплименты от гостей, даже не подозревавших, что человек, создавший вот это вот чудо в бокале, - здесь, перед ними...

*****
Bodegas Verum “Gran Cueva” Chardonnay 2007 (по «шампанскому» методу)
Bodegas Verum “V” Reserva Familiar (Tempranillo) 2009
Collapse )

Антиреклама

Вчера нас на слепой дегустации на очередном сборе "Клуба сомелье" поили редкостной гадостью. Понятно, что, выбрав эту профессию, мы автоматом подписались и на такое "безобразие" (хи-хи), но все-таки...
Итак, "слепая" дегустация. Нам наливают в бокалы какое-то игристое пойло, выглядящее, правда, довольно презентабельно. Чего не скажешь о вкусе и аромате (при том, что вино не было испорченным). Наше питерское "шампанское", сделанное кое-как, смотрелось бы рядом как божественный нектар.
Попробовали, скривились, вылили в раковину. Записали в дегустационный лист свои матюги.
Ведущая дегустации по ходу дела задает вопросы: страна-производитель, технология производства, сорта, предполагаемая стоимость в магазине, и т.п. Почти вся наша братия (более 20 человек, из которых подавляющее большинство - в профессии не дети) обвиняет в этом убожестве братскую Украину (которая, действительно, иногда выдает "на гора" всякую подозрительную бяку) и дает за бутылку оного не более 150 рублей.
Когда "маски" оказались сброшены - мы сначала обомлели. А потом начали долго и неприлично ржать. "Пойлом" оказалось российское шампанское "Романов" (произведенное на Таманском полуострове), которое нынче в Москве пиарится со страшной силой. И стоимостью (только не падайте!) - 2000 рублей за бутылку. Дороже, чем нормальное, человеческое шампанское. Хотя бы от того же "Канар-Дюшен"...
Возник резонный вопрос: за кого нас держат?
Но еще больший ржач поднялся, когда нам раздали ксерокопии рекламного буклета к оному напитку.
"...в ОГРОМНЫХ галереях, пробитых на глубину до 18 метров в МЕЛОВОЙ породе Таманского полуострова, виноделы, строго следуя традициям, превращают ТЕРПКОЕ белое вино в легкий волнующий напиток"
Тут уж не выдержали те, кто в этом "хозяйстве" имел неосторожность побывать лично. Ибо вся площадь взятого в аренду у соседнего колхоза грязноватого (до сих пор) подвала не превышает 120 кв.м. (а про глубину 18 м и говорить нечего). А меловых почв на Тамани нет и в помине (суглинок в основном).
И еще. Белое вино для шампанского не может быть терпким. По определению.

Ну а добила нас следующая цитата: "Его вкус - удар молнии, прикосновение к неизведанному!"
В общем, остерегайтесь торфяных болот и не поддавайтесь на провокации...